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Les Gaudichots - 知其所以然

2015-6-15 22:33 浏览6507 BY 瓶子
Les Gaudichots
La Tache的前身
与踏雪La Tahce相比,Les Gaudichot可以说是名不经传。不过,越来越多的收藏家及资深葡萄酒爱好者开始注意Les Gaudichots,且需求与价格与日俱增。
Les Gaudichots
历史

Les Gaudichots的历史悠久且十分曲折,在很大程度上,它的历史与La Tahce是重叠的,因为组成今日La Tahce的主要部分就来自Les Gaudichots。

最初的Les Gaudichots面积不小,将近6公顷,只是后来其绝大部分并入了La Tache,剩下的Les Gaudichots面积约1公顷。下图可以看出最初的Les Gaudichots和La Tahce(古时候也称为La Tâche Joly de Bévy)的地块大小。

Les Gaudichots ou la Tache即是今日La Tache的一部分,而右下角的La Tache便是最初的La Tache Joly de Bevy。
此图可清晰地看出Les Gaudichots ou la Tache与右下角的La Tache成为今日DRC的特级独占园。编号3的地块则是今日一级园Les Gaudichots。

根据Dr. Lavalle在1855年的资料显示,Les Gaudichots的面积为5.95公顷,而La Tache则仅为1.4公顷。Les Gaudichots在当时的等级划分中与Romanee Saint-Vivant, Malconsort, Grande Rue, Les Varroilles Sous Richeborg, Les Beaux-Monts, Combe-Brulee, Aux-Brulee及Les Suchots等一同列为Premiere Cuvee(在Lavalle的等级界定中,Premiere Cuvee相当于今日的一级园),而La Tache则与La Romanee-Conti, La Romanee和Richebourg被认定为最高等级的Tete de Cuvee,相当于今日的特级园Grand Cru。

据资料显示,1855年在Les Gaudichots拥有地块的家族主要包括:
 •MM. Lausseure
 •Ragonneau
 •Confuron
 •Bergeret

那个时候,La Tache Joly de Bevy就属于Liger-Belair家族。不过,Lavalle曾经在书中提到Lausseure家族也曾经拥有过La Tache地块,但是究竟他的地块是在最初1.4公顷的La Tache Joly de Bevy葡萄园内,还是位于后来成为La Tache的Les Gaudichots内,就不得而知了。

在19世纪末期,Domaine de la Romanee-Conti的’开国元勋’Duvault-Blochet买入大面积的Les Gaudichots。有资料显示,Duvault-Blochet是分别于1862年和1866年从M.Morellet和M.Lausseure手中购入的Les Gaudichots。这些地块后来成功升级特级园,并成为其独占园La Tache的一部分。


到了1920年,La Gaudichots的主要地主就只有2家了,分别是Chambon和de Champeaux家族。勃艮第的专家Rodier在1920年指出Jacques Chambon是Les Gaudichot的大地主,而Chambon家族即是Duvault-Blochet的后人与继承者。另外,Rodier的资料里Gaudichots的面积是5公顷79亩65分地,并非Lavalle所提的5.95公顷。

Rodier也明确指出在1920年之前1.4公顷的La Tache Joly de Bevy就完全属于Liger-Belair家族。DRC与Jacques Chambon则仅仅是在Les Gaudichots拥有地块。不过,令人奇怪的是Rodier并没有提及Liger-Belair家族是Gaudichots的地主,因为在Allen Meadows出版的<The Pearl of Cote - Vosne Romanee>一书中提到,Liger-Belair家族在1934年和1935年将他们位于Gaudichots的地块出售给DRC和Thomas Moillard。

事实上,Liger-Belair家族与de Champeaux家族实际上是一家。Louis Charles Liger-Belair与Ludovie Marey育有两个孩子,分别是Edgar Bocquillon Liger-Belair (1835 – 1915) 和Cécile Bocquillon Liger-Belair (1843 – 1876)。Cecile-Bocquillon在1863年与Joseph de Champeaux de Saucy结婚,而Gaudichots应该就是作为嫁妆成为de Champeaux家族的财产。

La Tache与Les Gaudichots

La Tache是勃艮第最为传奇的葡萄园之一,在整个勃艮第应该仅次于皇者La Romanee-Conti。因此,Les Gaudichots如果能摇身一变成为La Tache,自然身价百倍。

19世纪末期,Les Gaudichot的一些地主开始以La Tache的名义装瓶。这除了巨大的经济利益促使之外,还因为自古以来Les Gaudichots里面有相当大的地块是以Tache Gaudichot或者Tâche Gaudichottée命名的。这种情况在勃艮第并不鲜见,比如Le Richebourg和Les Verroills,后者曾经以Les Verroille ou Richebourg的名义装瓶,随着两个葡萄园之间的界线愈来愈模糊,最后两个葡萄园就干脆直接合并了。不过,随着La Tache的名字越来越被滥用,在很大程度上已经影响到最初的La Tache,即Liger-Belair家族拥有的1.4公顷的La Tache Joly de Bevy。Liger-Belair家族为了保护品牌及’La Tache’的专利,在1932年将其他生产商诉至法庭。不过,最终法庭宣判La Tache的名称可以被大部分的La Gaudichots使用。

1931年,Liger-Belair家族公爵夫人去世,留下了庞大的财富给10个子女,其中2人仍然处于幼年,当时法国法律规定在财产继承中只有当所有的合法继承人都成年方可进行遗产分配,不然只能通过出售酒庄和土地方可获得现金。遗憾的是,有一些人不愿意再等几年,因此他们决定出售酒庄及土地。1933年,就在Vosne-Romanee村镇大厅内,Liger-Belair家族的土地包括La Tache被拍卖。就是在这次拍卖中,DRC的Edmond-Gaudin Villaine买下了最初1.4公顷的La Tache Joly de Bevy,并将其位于Les Gaudichots的土地一同合并,成为如今Vosne-Romanee村乃至勃艮第最耀眼的明星园之一。


实际上,由始自终就有两个地块叫做La Tahce,最初的1.43公顷的La Tache Joly de Bevy以及位于Les Gaudichots园内被称为Les Gaudichot ou La Tâche的气候(Climat)地块,后者面积为4.63公顷。1936年,这两块葡萄园被AOC认定为特级园La Tache,而其中1.03公顷的土地则列为一级园,位于Gaudichots的两个角落;还有约0.29公顷则被降级为村级葡萄园。

Les Gaudichot 
La Tache的卫星园
上图白色的小方块就是散落在La Tache周边的Les Gaudichots一级园

如前所述,Les Gaudichots在Le Gaudichot ou La Tache部分剥离之后,余下面积已经仅有1公顷左右。剩下的Les Gaudichot一级园和村级园并不在一起,而是分散在La Tache的周边,部分位于顶部,一部分位于原来Gaudichot ou La Taâhe的南部,还有一些甚至位于邻近的大街园La Grande Rue之内。

La Grande Rue成为特级园
La Grande Rue升级之后,原来位于其中的微小地块也一起升级成为特级园。
La Grande Rue在1989年升级为特级园之后,原先位于此处的Les Gaudichots地块也随之成为特级园。这使得一级园Les Gaudichots的面积变得更小。
谁拥有Les Gaudichots

这个葡萄园应该是Vosne-Romanee村内最小的一级园,如果考虑到其中Dujac所有的0.23公顷地块是以Les Malconsort名义装瓶的话,那面积就只有0.6公顷左右了。

如今Gaudichots的地主
 •Domaine Forey – 0.30ha
 •Domaine Dujac – 0.23 ha
 •Pierre Hudelot – 0.20 ha – 0,05 ha is village
 •Domaine de la Romanee-Conti – 0.077 ha

Domaine Forey (0.30ha) 

Forey家拥有的地块实际上位于Aux Champs Pedrix葡萄园与Au Dessus des Malconsorts交接的三角地块。Domaine Forey现任庄主Regis Forey在2008年从一位投资者手里买下了0.2公顷的地块,在此之前这位投资者一直将这个地块出租给Domaine Vigot-Battault。令人称奇的是,Regis Forey竟然是如今唯一一家在此拥有地块且装瓶的酒农,每年的产量大约介于1200-1500瓶之间。如此盛名的葡萄园,供不应求是必然的局面。

DRC (0,077ha)

DRC的两个地块分别位于Forey的两边,不到0.1公顷。DRC的地块实在太小,DRC大部分年份是将其以桶的形式出售给配额客户,外面市场从未见过。在DRC酿制一级园的年份里,这个地块的葡萄即被混酿成为Vosne-Romanee一级园。值得一提的是,上次一DRC装瓶Les Gaudichots是在1929年,据称2013年DRC已经决定再次为此园单独装瓶。

Pierre Hudelot

Pierre Hudelot在Gaudichots的地块位于东北角,位于La Grande Rue之下。这里有三个地块,接壤La Grande Rue的是一级园Les Gaudichots,而最东北角的地块则是村级略地。据说,这些地块现在由Marchand de Gramont负责耕种,但是鲜少在市场上流通,极有可能出售给酒商,比如Nicolas Potel就在2000年支2007年间出品过Les Gaudichots。

Domaine Dujac

Domaine Dujac是Gaudichots第二大的地主,他的地块位于最南部,两边接壤La Tache和Malconsorts。Dujac是在2005年的时候从Thomas-Moillard手中连同Malconsorts一起买下,而Thomas家族则是在1935年Liger-Belair家族拍卖土地的时候买下的Les Gaudichots。

Les Gaudichots的品质与风格

升级为La Tache的Gaudichot品质应该无人会怀疑,毕竟如今仅次于La Romanee-Conti的踏雪有三分之二来自于此,还有三分之一来自最初的La Tache地块。有钱有缘的酒友总说La Tache是最具性价的DRC,价格只有Romanee-Conti的几分之一,但是品质逊色不了多少。

一级园Les Gaudichots的品质可能略有参差,因为这些地块如卫星一样围绕着La Tache,位置不一自然素质不一样。Forey的Les Gaudichots酒体强壮,男性化,花香,矿物味略重,甚至有人说她的矿物味要比邻近的Malconsorts更加强烈,但是不如Aux Reignots。也有人说她的矿物味与La Tache的倒是如出一辙,不过La Tache更加饱满和奔放。这绝对是一款需要陈年和时间的佳酿,需要酒窖让他的矿物味和性格’冷静’下来,展现其优雅细腻的本色。

Dujac的Malconsort是由Les Gaudichots和Malconsorts混酿而成,Dujac的酿酒师Jeyremy Seysses认为:“一般来说,这里坡田上方的土壤能够赋予酒更丰富的香味,但是欠缺酒体;而下方的土壤则能增强酒体,不过欠缺一些细节。如今成为La Tache部分的Gaudichots地块恰恰都拥有这些特性,因此我在买下Malconsort和Gaudichots的第一天就决定要将它们混酿,以获得更加平衡的佳酿。”

以Les Gaudichots装瓶的生产商
Marchand de Gramont的Gaudichots
微型酒商Lucien le Moine Gaudichots

如今在市场上能找到的Les Gaudichots寥寥无几。如前所述,近年来4家在Gaudichots拥有土地且以Gaudichots名义装瓶的只有Domaine Forey。不过,2008年以前Forey的Gaudichot则是出租给勃艮第当地有名的酒农Nicolas Potel,Nicolas Potel从2000年至2007年都有出品Les Gaudichots。除了上述两家之外,Marchand de Gramont和Lucien le Moine也有出品Les Gaudichots,不过应该都是购买的葡萄,至于是从Pierre Hudelot还是Domaine de la Romanee-Conti处购买就不得而知了。Maison Roche de Bellene (Nicholas Potel)在2011年和2012年也曾经出品过Gaudichots,而Domaine du Palais则是在2008年至2012年间酿造过Gaudichots。

Les Gaudichots如今被誉为小踏雪,极受追捧。诚然,这的确与其历史以及它与La Tache的关系紧密相连。如此小的面积,头顶小踏雪的名号,一瓶难求及价格飙涨恐怕已是事实。
悦盒近期将推出Domaine Forey的主题荐酒,其中或许会有Les Gaudichots,敬请期待。

努力

很好

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