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瓶子将用简单的文字分享勃艮第的’天、地、人’
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Anne Gros - Vosne Romanee

在传统的勃艮第,男性酿酒师占据了绝大多数。幸运的是,几位极为优秀的女酿酒师为这男性化的产业里注入了一抹亮色。除了鼎鼎大名的’女魔头’拉鲁老太Lalou-Leroy,双鸡的Claude女士,Gros家族的Anne Gros也是一位杰 ...
2014-11-13 15:51 酒农

Jean Grivot, Vosne-Romanee

Jean Grivot被认为是金丘最优秀的生产者之一。酒庄历史可以追溯到法国大革命时期,正是那个时候Grivot家族迁徙到Vosne村,并落地生根。Grivots家族一半的分支来源于意大利,还有一半则是是法国当地农民及橡木桶制造 ...
2014-11-13 15:44 酒农

Armand Rousseau,Gevrey-Chambertin的王者之酒

Clive Coates:三星酒庄 在勃艮第,真正顶级的大家分为两类,一类通过创新不断获得更高品质;一类则坚持传统从而酿造出至臻佳酿。Rousseau即属于后者,当之无愧的三星酒庄(CC)。 Charles Rousseau从1959年开始管理 ...
2014-11-13 15:29 酒农

Ramonet, Chassagne-Montrachet

Puligny村有天下第一白酒名家双鸡Leflaive,而Chassagne村能与其相提并论的唯有Ramonet,两家顶级的酿酒者同样拥有超凡稳定的品质和极高的评价。
2014-11-13 12:26 酒农

Domaine Michel Niellon - 勃艮第的袖珍酒庄

“这个酒庄最不寻常之处就在于她的葡萄酒从来不会让人失望。25年以来,我一直坚持购买。而且不管当年份葡萄酒的品质如何,尼尔伦的酿造功能总是能让葡萄酒表现的超出年份本身质量!” 罗伯特•帕克(Robert Parker) ...
2014-11-13 12:25 酒农

关于葡萄酒圣地勃艮第的起源

提起勃艮第葡萄酒,就不能不提西多会(CITEAUX)。故事要从10世纪初说起,当时国王和贵族都信奉天主教,经常将葡萄园和土地赠送给教会,教会也可以购买和扩充自己的葡萄园,有些修士的主要工作就是种植、酿造和生产葡 ...
2014-11-13 12:08 勃艮第

BENJAMIN,勃艮第’酒神’接班人

The Natural Heir to the Late Henri Jayer “我曾经请教过勃艮第权威Allen Meadows,即Burghound.com创始人,有关谁最有可能成为下一个Henri Jayer(酒神)。Benjamin是他提到的两个名字之一。” 葡萄酒大师Jancis ...
2014-11-13 10:46 酒农

Domaine de l’Arlot

法国保险业巨擎安盛AXA集团在上世纪80年代的时候从勃艮第古老的酿酒家族Jules Belin手中买入其位于夜圣乔治村Nuites-St-Georges的田地和房屋,依靠母公司无比雄厚的资金实力和人脉关系,Domaine de l’Arlot迅速崛起 ...
2014-11-12 23:46 酒农

风土的乐章

对于勃艮第酒的探索更像是旅程,一场与酿酒师共同探寻这潜藏于这片土地之中,古老而神秘的“Terroir”风土旅程。 对于风土(terroir),许多产区才刚刚开始,有人困惑,不解,有人质疑,妄言。更有人为之狂热,用一 ...
2014-11-12 22:07 勃艮第

读懂勃艮第的酒标

酒标上就像一支酒的身份证,有大量的信息。有些对于了解一支酒来说是至关重要的,而有些则是无关重要。下文就是一个简要的引导,让你知道哪些是关键信息,哪些可以基本忽略。 目前主要有两种常见的酒标,一种是通过 ...
2014-11-12 16:35 勃艮第
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